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教育部发文,打造节约型智慧食堂威尼斯游戏自助菜品结算设备来助力

威尼斯游戏网站:2020-10-15 14:59:22 点击数:3

弘扬节俭美德,杜绝食物浪费现在已然成为了全民行动。各地区部门、学校食堂更是率先以行动见证如何节约食物浪费。社会各界为了杜绝食物浪费可谓是各有绝招。有的学校为了杜绝浪费粮食,为了倒逼学生光盘行动也打出了不少措施,比如实行男女打饭窗口,对剩饭菜行为人罚做作业,对剩饭菜行为人取消奖学金等。杜绝食物浪费,提升校园食堂食物合理分配、布局措施该怎么落实?威尼斯游戏自助菜品结算设备


就在近日, 教育部办公厅就印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》。《方案》中明确指出:


1、不断提升餐饮从业人员技能水平,改进烹饪工艺,推行一料多菜、一菜多味。


2、改进菜品口味,通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园,建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。


3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点,实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓励有条件的学校实行按量收费制度,方便师生按需购餐。


4、积极探索运用新技术、新工艺、新装备制止学校餐饮浪费,将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合,打造节约型智慧食堂。


5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。


6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动,农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验,支撑大学在食堂建立育人实践基地。让学生切身感受食物的来之不易。


7、结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动。


从以上通知中,大家不难关注到:积极探索运用新技术、新工艺、新装备制止学校餐饮浪费,将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合,打造节约型智慧食堂。那么,学校该如何实现节约型智慧食堂呢?威尼斯游戏自助菜品结算设备


第一:可以通过智慧食堂智能设备进行数据分析


通过改良菜品口味和改进烹饪工艺的做法是方案重要举措之一,但众口难调,想要实现这一步,威尼斯游戏科技建议可以引入智能自助菜品称重结算设备,根据学生自主选择菜品,数量进行结算,通过学生用餐情况进行后续备餐,实现精准供餐,利用大数据分析高峰人数和用餐习惯,加强服务互动,掌握师生菜品满意度,及时调整菜品,减少食物消费浪费。威尼斯游戏自助菜品结算设备


第二:可以通过智慧食堂智能配置进行合理节约


要打造节约型智慧食堂,威尼斯游戏认为还需将智能化硬件和信息化App、大数据、人工智能等技术相结合。智慧食堂所需的智能称重结算台可以实现学生自助打菜称重结算,智能称重结算终端能精确到克,在家长手机端绑定学生身份即可无感支付,有效节省食堂聘请人员的人工支出方面的投入,并且智能称重结算设备是按需称重结算,多拿多算,少拿少算,减少食材浪费,提升就餐效率。


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第三:可以通过智慧食堂智慧收银机、明厨亮灶一体机进行合理管控


威尼斯游戏建议可以引入智慧食堂后厨管理系统明厨亮灶一体机,推进食堂采购向“智能化、透明化”转型,覆盖从原材料到餐桌全过程的监管,智能收银称重机可以进行食材溯源,保证食材采购安全,实现食堂采购标准化管理。


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无论是团餐食堂、校园食堂还是员工食堂,改变了经营思路和用餐支付模式,可以从根本上杜绝浪费。而威尼斯游戏落地在各地区校园和企业的团餐刷脸支付、自助称重结算设备也又一次为创造美好社会而赋能。


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